PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM

PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM

PLACKI ZIEMNIACZANE

4 większe ziemniaki

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 cebula

sól pieprz do smaku

Ziemniaki i cebulę zetrzeć na tartce na najdrobniejszych oczkach odcisnąć i odlać większość soku , dodać sól i pieprz oraz mąkę dokładnie wymieszać ,wlewać na rozgrzany olej łyżką wazową i smażyć około minuty potrząsając patelnią aż placek się odklei ,przewrócić i smażyć aż placek zbrązowieje z obu stron

KURCZAK W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM

1 filet z piersi kurczaka

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 papryka

3 plastry ananasa z puszki

100 ml soku z ananasa

sok z 1 cytryny

100 ml bulionu z kurczaka

1 pomidor

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

2 łyżki oliwy

szczypta soli i pieprzu

Wszystkie warzywa kroimy w większą kostkę , również ananasa , pierś oprószyć solą i pieprzem i również pokroić w większą kostkę . W garnku rozgrzać  oliwę i podsmażyć posiekany czosnek z cebulą oraz kurczakiem, dodać resztę warzyw i ananasa i cały czas mieszając smażyć 1 min następnie  , wlać sok z cytryny i ananasa , chwilę zagotować ( 2 min.) dodać połowę bulionu , i dusić pod przykryciem 20-25 min. Resztę bulionu wymieszać z mąką i wlać do garnka dodać cukier i cały czas mieszając gotować jeszcze 10 min.

 

1 komentarz do wpisu “PLACKI ZIEMNIACZANE Z KURCZAKIEM W SOSIE SŁODKO KWAŚNYM”

Dodaj komentarz

Przejdź do paska narzędzi