KOTLETY MIELONE INACZEJ Z SOSEM CURRY

 

KOTLETY MIELONE INACZEJ Z SOSEM CURRY

KOTLETY

500 g mięsa wieprzowego mielonego

2 kromki chleba

100 ml mleka

sól i pieprz do smaku

1 cebula

1 jajko

1 płaska łyżka kurkumy i imbiru

Chleb kroimy na drobną kostkę i zalewamy mlekiem odstawiamy na n15 min. Mięso mieszamy z drobno pokrojoną w kostkę cebulą i pozostałymi  składnikami łącznie z namoczonym chlebem . Dokładnie wyrabiamy i formujemy kotlety około 150 g każdy smażymy na oleju z każdej strony aż mięso ściemnieje i się zarumieni .

Ogórka obieramy i kroimy w cieniutkie paseczki przyprawiamy sosem winegret ( sok z połowy cytryny łyżeczka posiekanego koperku szczypta soli, pieprzu i cukru , łyżeczka octu ,łyżka oliwy .Wszystko mieszamy i wstawiamy do lodówki na 10 min)

 SOS CURRY

1 łyżka papryki słodkiej

1 łyżka papryki ostrej

1 łyżka curry

1 łyżka imbiru

1 płaska łyżeczka cukru

sól i pieprz do smaku

2 łyżki oliwy

1/2 szklanki mleka

Przyprawy mieszamy z oliwą na jednolitą masę , wlewamy mleko i gotujemy około 10 min na średnim ogniu co chwilę mieszając .

Danie podajemy z gotowanymi ziemniakami

 

Dodaj komentarz

Przejdź do paska narzędzi