POTRÓJNA TORTILLA Z KURCZAKIEM I SZYNKĄ

POTRÓJNA TORTILLA Z KURCZAKIEM I SZYNKĄ

TORTILLA

300 g mąki pszennej

550 ml ciepłej wody

szczypta soli i pieprzu

Mąkę, wodę i przyprawy mieszamy w misce aby miało konsystencję jak ciasto naleśnikowe i smażymy na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu , robimy cztery placki mniejsze i dwa jak największe

sos czosnkowy:

śmietana 12% lub jogurt  naturalny

szczypta soli, szczypta pieprzu , szczypta cukru

oliwa z oliwek 1 łyżka

koperek

Wszystkie składniki mieszamy i wstawiamy do lodówki na kilka minut

Pozostałe składniki

150 g piersi z kurczaka

szczypta soli i pieprzu

łyżeczka masła

4 plasterki szynki

100 g startego żółtego sera

10 plasterków żółtego  sera

przecier pomidorowy lub ketchup

kilka liści sałata

1/4 obranego i pokrojonego w plasterki  ogórka

1/2 cebuli pokrojonej w piórka

Na patelni podsmażamy na maśle drobno pokrojoną w kostkę pierś z przyprawami, pierwszy mniejszy placek smarujemy sosem czosnkowym i przecierem lub ketchupem , układamy po dwa plasterki szynki posypujemy serem i przykrywamy następnym małym plackiem, również  posmarowanym sosem i przecierem , dodajemy pierś i posypujemy serem . Placki zwijamy w rulon można sczepić wykałaczkami i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 10 min. Największy placek również smarujemy sosami i układamy warzywa a na wierzch wyjęte placki z piekarnika i ponownie wszystko zawijamy w rulon , na łączenie układamy plastry  sera i ponownie wstawiamy do piekarnika na 5-10 min.

 

Przejdź do paska narzędzi